בשיתוף
Primary Advertiser

לארוחה המפסקת: מרק אפונה ועדשים כתומות

ליונית צוקרמן יש את המתכון המושלם למרק לארוחה המפסקת. מזין ומשביע, אבל לא כבד, בדיוק מה שצריך כדי להתחיל את הצום בצורה הטובה ביותר

יונית צוקרמן, בשיתוף רמי לוי
23/09/2020
מרק מזין ומשביע(צילום: צילום: אלון מסיקה, סטיילינג: יעל מגן)

אף ארוחה מפסקת לא שלמה בלי מרק, וליונית צוקרמן יש את המתכון למרק המושלם. הוא מבוסס על עדשים כתומות ואפונה יבשה, הוא מזין ומשביע, אך לא מכביד, ואתם אפילו לא חייבים להוסיף לו עוף (אבל יש גם אופציה כזאת). צום קל שיהיה.

עוד בוואלה!

שגרת תזונה בריאה, בשגרת חיים עמוסה: איך עושים את זה?

וואלה! אוכל בשיתוף יכין

מרק אפונה ועדשים כתומות

מתכון מאת: יונית צוקרמן, רמי לוי
מרק ליום כיפור. צילום: אלון מסיקה, סטיילינג: יעל מגן,
מרק אפונה ועדשים כתומות(צילום: צילום: אלון מסיקה, סטיילינג: יעל מגן)

מצרכים

    • 1 בצל קצוץ
    • כוסאפונה יבשה
    • כוסעדשים כתומות
    • 1 תפוח אדמה מגורד
    • 1 גזר מגורד
    • 1 קישוא מגורד
    • 2 ענפי סלרי קצוצים
    • ½ צרורכוסברה קצוצה
    • 2 כפותאבקת מרק עוף
    • כפיתכורכום
    • כףמלח
    • ½ כפיתפלפל לבן
  • אופציה

    • 4-5 שוקי עוף
  • לתוספת

    • אטריות דקות

אופן ההכנה

איך מכינים מרק אפונה ועדשים כתומות?

  • 1מטגנים את הבצל עד שקיפות מלאה. אם בוחרים להוסיף עוף מטגנים אותו יחד עם הבצל.
  • 2מוסיפים את הירקות המגורדים.
  • 3מוסיפים את הסלרי והפטרוזליה הקצוצים.
  • 4שוטפים את העדשים והאפונה ומוסיפים.
  • 5שופכים פנימה מים רותחים בגובה 3/4 הסיר ומביאים לרתיחה.
  • 6כשהמים בסיר רותחים מוסיפים את התתבלינים.
  • 7מערבבים, סוגרים את הסיר, מנמיכים להבה ומבשלים כשעה.
  • 8מגישים עם איטריות.
walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully