בשיתוף
Primary Advertiser
אודי ברקן ואור אידלמן19/07/2020

לא תאמינו: הקינוח שהילדים יתחננו שתכינו איתם בקיץ

פרוזן יוגורט ביתי עם פירות קפואים ותוספות כיפיות הוא דרך טעימה, קרירה (וכן, גם מזינה) לפנק את הילדים ואותנו בקיץ. מתלבטים על שילוב הטעמים המנצח? ערכנו תחרות מול צוות שופטים קשוח

אולפן וואלה

בסרטון: איזה טעם הילדים העדיפו? אבטיח-דובדבן של אודי או בננה-מלון של אושר?

אודי ברקן ואושר אידלמן, שפים ודיאטנים קליניים, נענו לאתגר והתייצבו במטבח, הפעם מול צוות שופטים קשוח המורכב מילדים בחופשת הקיץ.

מהצד האחד אודי, עם פרוזן אדום משגע בטעמים מתוקים-חמצמצים של אבטיח-דובדבן ותוספת שוקולד לבן וגרנולה. ומהצד השני אושר, עם פרוזן של השילוב המנצח בננה-מלון בתוספת שוקולד לבן ושקדים קצוצים. איזה פרוזן הילדים העדיפו? צפו בסרטון.

טיפים לפני שמתחילים:

- את הפירות יש להקפיא מראש כ-5-6 שעות לפחות.

- אל תוותרו על תוספת כף שמן הזית, טעמו לא מורגש והוא מאזן את המנה.

עוד בוואלה! NEWS

ארוחה ב-20 שקלים: מאפינס קישואים

לכתבה המלאה
דרך קרירה, טעימה ומזינה להתפנק בקיץ. פרוזן ביתי (צילום: אלון מסיקה)

פרוזן ביתי בטעמים

מתכון מאת: אודי ברקן ואושר אידלמן ,רמי לוי
  • 10 דקות עבודה

  • קלי קלות

קינוח קיצי ומרענן מפירות ויוגורט (צילום: אלון מסיקה)

מחשבון המרות

מצרכים

  • לפרוזן אבטיח-דובדבן

    • 2 כוסותאבטיח חתוך לקוביות
    • 2 כוסותדובדבנים מגולענים (ניתן להשתמש גם בדובדבנים קפואים)
    • 1 כוסיוגורט (240 מ"ל)
    • 1 כףשמן זית
    • 2 כפותדבש
  • לפרוזן בננה-מלון

    • 3 בננות בשלות
    • 2 כוסותמלון חתוך לקוביות
    • 1 כוסיוגורט (240 מ"ל)
    • 1 כףשמן זית
    • מעטכורכום
  • להגשה (לפי הטעם)

    • כףשוקולד לבן קצוץ
    • שקדים קצוצים
    • גרנולה

אופן ההכנה

איך מכינים פרוזן ביתי בטעמים?

  • 1דבר ראשון מקפיאים: לא משנה איזה פרי תבחרו, ראשית יש לקלף, לחתוך ולהקפיא אותו ל-5-6 שעות לפחות.
  • 2פרוזן אבטיח-דובדבן: בבלנדר טוחנים את הפירות הקפואים ביחד עם היוגורט, שמן הזית והדבש למחית חלקה וקפואה. מעבירים את הפרוזן לכוסות הגשה ומקשטים עם שוקולד לבן, שקדים או גרנולה.
  • 3פרוזן בננה-מלון: בבלנדר טוחנים את הפירות הקפואים ביחד עם היוגורט, שמן הזית והכורכום (נותן צבע מקסים ולא מורגש בטעם ) למחית חלקה וקפואה. מעבירים את הפרוזן לכוסות הגשה ומקשטים עם שוקולד לבן, שקדים או גרנולה (אין צורך בדבש כיוון שהבננות מספיק מתוקות).

    פרוזן יוגורט אבטיח-דובדבן (צילום: אלון מסיקה)

מחשבוני המרה

  • נפחים

  • משקלים

  • טמפרטורה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/הלתנאי שימוש
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully