בשיתוף
Primary Advertiser
אודי ברקן ואושר אידלמן, בשיתוף רמי לוי
22/06/2020

ארוחה ב-20 שקלים: מאפינס קישואים

אודי ברקן ואושר אידלמן שובים את לב הילדים עם מתכון קל ופשוט למאפי מאפינס קישואים קטנים וזהובים בתוספת שיבולת שועל, לארוחת ערב משפחתית, קיצית ומאוזנת. הבונוס הנוסף - היא לא תעלה לכם יותר מ-20 שקלים

אולפן וואלה! NEWS

מאפי מאפינס קטנים וזהובים הם דרך נפלאה לגרום לילדים לאכול עוד ירקות ומרכיבים בריאים שיוצרים ארוחה שלמה ומאוזנת של פחמימות, חלבונים ושומנים. אודי ברקן ואושר אידלמן, שפים ודיאטנים קלינים, מכינים הפעם מאפינס קישואים עם שיבולת שועל לארוחת ערב משפחתית וגם מפנקים במטבל צזיקי קיצי ורענן של לאבנה ומלפפונים קצוצים, שאהוב מאוד גם על הקטנים. אם נשארו מאפים, אפשר לארוז אותם לילדים למחרת בבוקר לארוחת עשר.

טיפ: שיבול שועל מכילה סיבים תזונתיים מסיסים, לכן מומלץ לשלב אותה בתזונה. אחת הדרכים לעשות זאת היא להוסיף אותה למנות כתוספת משלימה לקמח כמו בעוגיות, פשטידות או עוגות.

עוד בוואלה! NEWS

ארוחת ערב ב-10 דקות: בוריק טעים ומזין

לכתבה המלאה
אפשר לארוז אותם לילדים לארוחת עשר. מאפינס קישואים (צילום: אלון מסיקה)

מאפינס קישואים ושיבולת שועל

מתכון מאת: אודי ברקן ואושר אידלמן, רמי לוי
  • 10 דקות עבודה

  • 40 דקות סה"כ

  • קל להכנה

  • 12 יחידות

מאפינס קישואים ושיבולת שועל (צילום: אלון מסיקה)

מחשבון המרות

מצרכים

    • 4 קישואים מגוררים על פומפייה גסה
    • מעטשמיר קצוץ, לפי הטעם
    • 4 ביצים
    • 5 כפותשמן זית
    • 1 כפיתמלח
    • 1 כפיתפלפל שחור גרוס
    • ½ כפיתכמון
    • ½ כפיתכורכום
    • ¼ כפיתאגוז מוסקט
    • ¾ כוסקמח (100 גרם)
    • ½ כוסשיבולת שועל דקה (70 גרם)
    • 1 שקיתאבקת אפייה (10 גרם)
    • 1 כוספירורי לחם לפיזור על המאפים
  • צזיקי להגשה (רשות)

    • 3 כפותיוגורט או לאבנה
    • 2 מלפפונים קצוצים דק
    • מעטמלח
    • מעטפלפל שחור גרוס

אופן ההכנה

איך מכינים מאפינס קישואים ושיבולת שועל?

  • 1מחממים תנור ל-180 מעלות על מצב טורבו ומשמנים תבנית שקעים למאפינס בשמן זית או מניחים עטרות נייר לאפייה בשקעים.
  • 2בקערה גדולה טורפים את הביצים עם התבלינים ושמן הזית ומוסיפים את הקישואים המגוררים והשמיר הקצוץ.
  • 3מוסיפים את הקמח, אבקת האפייה ושיבולת השועל ומערבבים רק עד לאיחוד התערובת.
  • 4בעזרת כף מעבירים את התערובת לשקעי המאפינס ומפזרים מעל כל אחד פירורי לחם בנדיבות.
  • 5מכניסים לתנור החם לחצי שעה עד שפירורי הלחם שחומים.
  • 6בינתיים מערבבים יוגרוט או לאבנה עם מלפפונים קצוצים. מתבלים במלח ופלפל שחור ומגישים לצד המאפים

    ארוחה משפחתית מאוזנת וטעימה. בתיאבון (צילום: אלון מסיקה)

מחשבוני המרה

  • נפחים

  • משקלים

  • טמפרטורה

לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

התרעות פיקוד העורף

    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully