בשיתוף
Primary Advertiser
פאולה רוזנברג בשיתוף רמי לוי, בשיתוף רמי לוי
10/06/2020

הטריק שאתם הולכים לאמץ כל פעם שתכינו שניצל לילדים

פאולה רוזנברג מלמדת להכין שניצל טופו זהוב ופריך ויש לה גם מתכון ל'פירורי לחם' מזינים במיוחד שאתם הולכים לאמץ מהיום באופן קבוע

אולפן וואלה! NEWS

בסרטון: פאולה רוזנברג מלמדת להכין שניצל טופו מזין בקלי קלות

עוד בוואלה! NEWS

סיר לחיזוק הגוף והנשמה: פילה דג בלימון כבוש עם פול ירוק ואפונה

לכתבה המלאה

אתם ממש לא צריכים להיות טבעונים או צמחונים כדי ליהנות משניצל טופו ומהערכים התזונתיים שהוא מכיל. כשמכינים אותו נכון, הוא מעדן. פאולה רוזנברג משרה את פרוסות הטופו לילה במרינדה ואחר כך מצפה אותו בביצה ו'פירורי לחם' עשויים שיבולת שועל ושקדים טחונים, שהופכים אותו לקריספי במיוחד.

זה לא אומר שמהיום צריך לוותר על שניצל העוף, אבל בהחלט אפשר לגוון את התפריט שלנו עם מזונות שונים עשירים בערכים תזונתיים, ושניצל הטופו הזה מתאים לזה בול.

טיפ: ב'פירורי הלחם' המזינים של פאולה מומלץ להשתמש בכל מתכון במקום פירורי הלחם הרגילים.

בטיפול נכון הוא הופך מעדן. שניצל עשוי טופו (צילום: אלון מסיקה)

שניצל טופו

מתכון מאת: פאולה רוזנברג, רמי לוי
  • 20 דקות עבודה

  • 50 דקות סה"כ

  • 3 סועדים

שניצל טופו שילדים אוהבים (צילום: אלון מסיקה)

מחשבון המרות

מצרכים

    • 500 גרםטופו
    • 2 כפותשמן זית
    • 1 כפיתחרדל
    • 1 כפיתשמן שומשום
    • מלח ים
    • פלפל שחור
  • לציפוי

    • ½1 כוסותשיבולת שועל דקה
    • ½ כוסשקדים טחונים
    • 2 ביצים טרופות
    • מלח
    • פלפל שחור
    • מעטפפריקה (רשות)
למחשבון המרה

אופן ההכנה

איך מכינים שניצל טופו?

  • 1פורסים את הטופו לפרוסות דקות, בעובי בו רוצים את השניצל.
  • 2מכינים מרינדה של שמן זית, חרדל ושמן שומשום ומתבלים במלח ופלפל.
  • 3משרים את פרוסות הטופו במרינדה לספיגת טעמים 4 שעות לפחות, רצוי לילה.
  • 4במעבד מזון טוחנים קצרות את שיבולת השועל עם השקדים הטחונים, מלח ומעט פפריקה למי שאוהב.
  • 5מכינים שתי קעריות: אחת עם 'פירורי הלחם' משיבולת השועל והשניה עם הביצים הטרופות.
  • 6טובלים את פרוסות הטופו בביצה, לאחר מכן מצפים בפירורי לחם ומניחים בתבנית מרופדת נייר אפיה משומן בשמן זית
  • 7מחממים תנור מראש לחום של 175 מעלות ואופים 10 דקות. הופכים, מברישים שוב במעט שמן ואופים עוד 10 דקות. יש לשים לב לא לייבש את השניצל.

מחשבוני המרה

  • נפחים

  • משקלים

  • טמפרטורה

  • שניצל
  • טופו
  • מתכון

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully