בשיתוף
Primary Advertiser

הטריק שאתם הולכים לאמץ כל פעם שתכינו שניצל לילדים

פאולה רוזנברג בשיתוף רמי לוי, בשיתוף רמי לוי

10.6.2020 / 8:56

פאולה רוזנברג מלמדת להכין שניצל טופו זהוב ופריך ויש לה גם מתכון ל'פירורי לחם' מזינים במיוחד שאתם הולכים לאמץ מהיום באופן קבוע

אולפן וואלה! NEWS

בסרטון: פאולה רוזנברג מלמדת להכין שניצל טופו מזין בקלי קלות

אתם ממש לא צריכים להיות טבעונים או צמחונים כדי ליהנות משניצל טופו ומהערכים התזונתיים שהוא מכיל. כשמכינים אותו נכון, הוא מעדן. פאולה רוזנברג משרה את פרוסות הטופו לילה במרינדה ואחר כך מצפה אותו בביצה ו'פירורי לחם' עשויים שיבולת שועל ושקדים טחונים, שהופכים אותו לקריספי במיוחד.

זה לא אומר שמהיום צריך לוותר על שניצל העוף, אבל בהחלט אפשר לגוון את התפריט שלנו עם מזונות שונים עשירים בערכים תזונתיים, ושניצל הטופו הזה מתאים לזה בול.

טיפ: ב'פירורי הלחם' המזינים של פאולה מומלץ להשתמש בכל מתכון במקום פירורי הלחם הרגילים.

שניצל טופו שילדים אוהבים. אלון מסיקה,
בטיפול נכון הוא הופך מעדן. שניצל עשוי טופו/אלון מסיקה

שניצל טופו

מתכון מאת: פאולה רוזנברג, רמי לוי

20 דקות עבודה,50 דקות סה"כ,3 סועדים
שניצל טופו שילדים אוהבים. אלון מסיקה,
שניצל טופו שילדים אוהבים/אלון מסיקה

מצרכים למתכון

    • 500גרםטופו
    • 2כפותשמן זית
    • 1כפיתחרדל
    • 1כפיתשמן שומשום
    • מלח ים
    • פלפל שחור
  • לציפוי

    • ½1 כוסותשיבולת שועל דקה
    • ½כוסשקדים טחונים
    • 2ביצים טרופות
    • מלח
    • פלפל שחור
    • מעטפפריקה (רשות)

אופן ההכנה

איך מכינים שניצל טופו?

  • 1
    פורסים את הטופו לפרוסות דקות, בעובי בו רוצים את השניצל.
  • 2
    מכינים מרינדה של שמן זית, חרדל ושמן שומשום ומתבלים במלח ופלפל.
  • 3
    משרים את פרוסות הטופו במרינדה לספיגת טעמים 4 שעות לפחות, רצוי לילה.
  • 4
    במעבד מזון טוחנים קצרות את שיבולת השועל עם השקדים הטחונים, מלח ומעט פפריקה למי שאוהב.
  • 5
    מכינים שתי קעריות: אחת עם 'פירורי הלחם' משיבולת השועל והשניה עם הביצים הטרופות.
  • 6
    טובלים את פרוסות הטופו בביצה, לאחר מכן מצפים בפירורי לחם ומניחים בתבנית מרופדת נייר אפיה משומן בשמן זית
  • 7
    מחממים תנור מראש לחום של 175 מעלות ואופים 10 דקות. הופכים, מברישים שוב במעט שמן ואופים עוד 10 דקות. יש לשים לב לא לייבש את השניצל.
פאולה רוזנברג בשיתוף רמי לוי, בשיתוף רמי לוי
1
walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully