בשיתוף
Primary Advertiser

פשטידת בצלים מושלמת לשבועות

פאולה רוזנברג בשיתוף רמי לוי, בשיתוף רמי לוי

21.5.2020 / 9:01

בשביל הפשטידה הזו אתם ממש לא חייבים להיות טבעונים. פאולה רוזנברג מלמדת כיצד להכין פשטידת בצלים עשירה בערכים תזונתיים והכי חשוב טעימה יותר מכל פשטידת גבינות שאתם מכירים

צילום ועריכה: אולפן וואלה! NEWS

בסרטון: פאולה רוזנברג מכינה פשטידת בצלים

פאולה רוזנברג מכינה סופר פשטידת בצלים עם קשיו, זרעי צ'יה וטופו שלכל אחד ואחד מהם ערכים תזותיים מאוד גבוהים.

גם אם אתם לא טבעונים, ממליצה רוזנברג לשלב בתזונה הרבה אוכל מן הצומח כמו קטניות, דגנים ואגוזים והפשטידה הזו מכילה את כל העושר הזה בתבנית אחת. אז רגע לפני שאתם חושבים איזו פשטידה להכין לשבועות, נסו את מתכון העל הזה.

פשטידה טבעונית. אלון מסיקה,
רק מרכיבים איכותיים. פשטידת בצל של פאולה רוזנברג/אלון מסיקה

פשטידת בצלים צמחונית

מתכון מאת: פאולה רוזנברג, רמי לוי

20 דקות עבודה,70 דקות סה"כ,קל להכנה,תבנית מלבנית 20X30 ס"מ
פשטידה טבעונית. אלון מסיקה,
פשטידה טבעונית/אלון מסיקה

מצרכים למתכון

    • 4בצלים סגולים בינוניים (או 3 גדולים)
    • 4יחידותבצל ירוק
    • 3שיני שום כתושות
    • 2כפותשמן זית
    • 2כפותזרעי צ'יה
    • 200גרםקשיו טבעי, מושרה במים 4 שעות
    • 300גרםטופו
    • 4כפותשיבולת שועל דקה
    • 2כפותממרח שקדים טבעי
    • 1צרורשמיר חתוך גס
    • 3כפיותמלח אטלנטי
    • ½כפיתפלפל לבן
    • 1כפיתפפריקה מתוקה
  • לפיזור לפני האפייה (רשות)

    • מעטמוצרלה פרוסה למי שאינו טבעוני או שמרי בירה

אופן ההכנה

איך מכינים פשטידת בצלים צמחונית?

  • 1
    משרים את זרעי הצ'יה בחצי כוס מים, משאירים בצד לרבע שעה.
  • 2
    בינתיים קוצצים את הבצלים הסגולים מזהיבים במחבת עם כף שמן זית. קוצצים גם את הבצל הירוק, מוסיפים למחבת וממשיכים להזהיב יחד 2-3 דקות נוספות. מסירים מהאש.
  • 3
    מכניסים למעבד המזון את תכולת המחבת יחד עם הטופו, הקשיו ללא מי ההשרייה, השמיר, השום, ממרח השקדים, שמן הזית, שיבולת השועל, התבלינים וזרעי הצ'יה עם הנוזלים שספחו אליהם. טוחנים עד לקבלת תערובת אחידה.
  • 4
    משמנים תבנית פיירקס בינונית עם כף שמן זית, שופכים את התערובת, מפזרים מעל מעט שמרי בירה או פרוסות של מוצרלה למי שמשלב מעט גבינה בתפריט ואופים בתנור שחומם מראש ל-175 מעלות כ-50 דקות עד השחמה.
פאולה רוזנברג בשיתוף רמי לוי, בשיתוף רמי לוי
1
walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully